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Sylter Backfischrutsche Neumünster
Quelle: backfischrutsche.de - Sylter Backfischrutsche
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🤔 Häufig gestellte Fragen
Die Sylter Backfischrutsche bietet Fischfilet im Bierteig gebacken an, das im ersten Stock des Leuchtturms zubereitet wird und über eine sichtbare Rutsche in den Verkaufsraum gelangt.
Das Fischfilet wird aus grätenfreien Lachsfilet-Endstücken hergestellt, die direkt gefroren angeliefert und nach dem Auftauen in einem Bierteig gebacken werden. Der Bierteig wird nach einem alten Hamburger Rezept nur mit Bier hergestellt.
Das Geschäft ist in Form eines Leuchtturms gebaut, der 10 Meter hoch ist und weithin sichtbar ist. Es verfügt über eine große Bratpfanne im ersten Stock, in der der Backfisch zubereitet wird, und eine Rutsche, die den Fisch in den Verkaufsraum bringt.
Die Sylter Backfischrutsche war bereits auf zahlreichen Veranstaltungen in Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz, darunter die Kieler Woche, Hamburg Hafengeburtstag, Bremer Freimarkt, Münchner Fischmarkt und viele mehr.